Carta de Vinos y Bebidas

Para un perfecto maridaje

LOS VINOS PARA NUESTRA ‘COCINA DEL MUNDO CON UN TOQUE FRANCÉS’

Presentamos la selección de vinos por COPAS y BOTELLAS, para un perfecto maridaje con la gastronomía Atmosphère.
¿Copa o Botella?
En Atmosphère podéis elegir la botella que más os guste, tomar unas copas y si queda vino, os la ponemos para llevar.

Vinos Tintos

Safrà

23,00 €

Mandó, Garnacha Tintorera y Monastrell
D.O. Valencia.

Venta del Puerto Nº 12

24,00 €

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah – 12 meses de crianza
D.O. Valencia

Clos de Lôm Isidra

33,00 €

Garnacha, Tempranillo
D.O. Valencia

Bobal Negro

26,00 €

Bobal
D.O. Utiel Requena

Pepe Mendoza Tinto

26,00 €

Monastrell, Syrah y Alicante Boushet
D.O. Alicante

Atteca

26,00 €

Garnacha
D.O. Calatayud

Les Cousins L'Inconscient

25,00 €

Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
D.O.Priorato

Bardos Roble

21,00 €

Tempranillo – 6 meses de Crianza
D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza

41,00 €

100% Tempranillo
18 meses de crianza
D.O Ribera del Duero

Almirez

34,00 €

Tinta de Toro
D.O. Toro

Vivanco

22,00 €

100%Tempranillo – 16 meses de crianza
D.O. Rioja

Ad Libitum

23,00 €

Maturana
D.O. Rioja

Mernat de Noc

23,00 €

Crianza. Tempranillo, Carbernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Melot
I.G.P Tierra de Castilla

La Atalaya del Camino

23,00 €

Garnacha tintorera y Monastrell
D.O Almansa

Valcanto

20,00 €

Syrah
D.O. Almansa

Vinos Blancos

Trilogía

21,00 €

Sauvignon blanc, Muscat, Verdil
D.O. Valencia

Los Arraez Verdil

20,00 €

Verdil
D.O. Valencia

Cullerot

20,00 €

Macabeo, Pedro Ximénez, Chardonnay, Malvasía, Merseguera, Verdil
D.O Valencia

Enrique Mendoza

27,00 €

Chardonnay – 6 meses de crianza
D.O. Alicante

Hacienda López de Haro

19,00 €

Viura 3 meses de barrica
D.O. Rioja

O Luar do Sil

24,00 €

Godello
D.O. Valdeorras

Pionero

24,00 €

100% Albariño
D.O. Rías Baixas

Mernat de Noc

23,00 €

Viognier
I.G.P Tierra de Castilla

Libalis

19,00 €

Moscatel, Viura y Malvasía
I.G.P Valle de Sadacia

La Joven

19,00 €

Garnacha
D.O. Almansa

Bardos Blanco

19,00 €

Verdejo
D.O Ribera del Duero

Vinos Rosados

Los Frailes

18,00 €

Monastrell
D.O Valencia – Agricultura Ecológica

Vinos Franceses*

Blancos

Domaine de Pellehaut 2022

B: 27€ | C: 4,50€

Harmonie de gascogne blanc
Ugni Blanc, Colombard, Chardonnay, Sauvignon, Gros y Petit Manseng
I.G.P Côtes de Gascogne

La Petite Perriere

B: 27€ | C: 4,50€

Sauvignon Blanc
Vin de France

Pierre Blanche 2021

B: 30€

Petit Maseng y Gros Manseng
Appellation Jurançon Controlée

Tintos

Tarani

B: 26€ | C: 4,50€

100% Malbec
I.G.P Comté Tolosan

Château Trebiac

B: 26€ | C: 5€

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Appellation Graves Controlée – Burdeos

Champagne

Champagne Renard-Barnier

B: 49€ | C: 9€

Cuvée spéciale Récoltant-Brut

Postre

Jurançon Amistat

B: 29€ | C: 4,80€

Gros Manseng
Appellation Jurançon Controlée

* Los vinos franceses están disponibles según los viajes de Emmanuelle a Francia.

Copas de Vino

Tintos

Fuenteseca

3,00 €

Bobal, Cabernet sauvignon

Vivanco

4,00 €

Tempranillo, Graciano y Maturana tinta

Ad Libitum

4,00 €

Maturana

Mernat de Noc

4,00 €

Tempranillo, Carbernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot

Tarani *

4,50 €

Malbec

Château Trebiac *

5,00 €

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Blancos

Calabuig

3,00 €

Macabeo

Peramor

3,50 €

Verdejo

Mernat de Noc

4,00 €

Viognier

La Joven

4,00 €

Garnacha

Domaine de Pellehaut *

4,50 €

Ugni Blanc, Colombard, Chardonnay, Sauvignon, Gros y Petit Manseng

La Petite Perriere *

4,50 €

Sauvignon Blanc

Champagne Renard-Barnier *

9,00 €

Sauvignon Blanc

Rosados

Los Frailes

3,50 €

* Los vinos franceses están disponibles según los viajes de Emmanuelle a Francia.

Vinos para el Postre

Jurançon

B: 29€ | C: 4,80€

Gros Manseng | Francia

PX Zuleta | Pedro Ximénez

C: 4,80€

D.O Jerez – Xérès – Sherry

Fondillón Tesoro de Villena

C: 5,80€

D.O. Alicante

Enrique Mendoza

C: 4,00€

D.O. Alicante

Cavas y Champagnes

Champagne Renard-Barnier *

B: 27€ | C: 4,50€

Cuvée spéciale Récoltant-Brut

Cava Pago de Tharsys Millesime

27€

100% Chardonnay
Brut Reserva Ecológico

Cava Dominio de la Vega

21€

Macabeo, Xarel•lo
Brut nature reserva Authentique

* Los vinos franceses están disponibles según los viajes de Emmanuelle a Francia.

Vinos Generosos

Fino Don Zoilo

4,50 €

Bodegas Williams & Humbert
D.O Jerez – Xérès – Sherry

Manzanilla Papirusa

5,00 €

Bodegas Lustau
D.O Jerez – Xérès – Sherry – Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

Amontillado

5,00 €

Bodegas Delgado Zuleta
D.O Jerez – Xérès – Sherry

Palo Cortado Regente

6,00 €

Colección Reservas Especiales Bodegas Sánchez Romate
D.O Jerez – Xérès – Sherry

PX Zuleta | Pedro Ximénez

B: 29€ | C: 4,80€

D.O Jerez – Xérès – Sherry

Vermuts

Byrrh * | Francia

5,50 €

Martini blanco | Italia

4,00 €

Ciento Volando Tinto | Valencia

5,00 €

Ciento Volando Blanco | Valencia

5,00 €

Yzaguirre Tinto | Tarragona

4,50 €

Lustau tinto| Jerez de la Frontera

5,00 €

* Los vinos franceses están disponibles según los viajes de Emmanuelle a Francia.

CÓCTELES

Orange Byrrh*

7,00 €

Nuestro cóctel de vermut francés

Kir Royal*

12,00 €

Champagne con licor de arándanos
(Mínimo dos personas)

Kir

6,00 €

Vino blanco con licor de arándanos

Aperol Spritz

6,00 €

Cava, Aperol y agua con gas

Espresso Martini de la Tía María

9,00 €

Vodka, licor Tía María y café

Bloody Mary

9,00 €

Vodka, zumo de tomate, salsa Worcestershire, Tabasco, sal, pimienta y céleri

Side Car

9,00 €

Cognac, Cointreau y limón recién exprimido

Negroni

9,00 €

Vermut, campari, ginebra

* Los vinos franceses están disponibles según los viajes de Emmanuelle a Francia.

Sangrías

Copa de tinto de verano

5,50 €

Jarra de sangría

17,00 €

Copa de sangría

4,00 €

Jarra de tinto de verano

15,00 €

Cervezas

Caña cerveza Estrella Damm (5,4º)

2,00 €

Cerveza Estrella Damm

2,50 €

Cerveza Turia

3,00 €

Estrella Galicia 33 cl

3,00 €

Estrella Galicia 1906 | Cerveza tostada

3,50 €

Alhambra Reserva

3,50 €

Damm lemon | Radler

2,20 €

Cerveza Free Damm 0.0%

2,20 €

Estrella Galicia 0,0%

3,50 €

Cerveza tostada

Free Damm lemon

2,20 €

Cerveza sin alcohol con zumo de limón

Refrescos y Zumos

Propuesta para abstemios

Perrier

2,90 €

Agua con gas, hielo y rodaja de limón

Agua Fuenteliviana

2,20 €

Tamaño individual 50 cl

Diabolo Menthe

2,80 €

Refrescante combinado francés sin alcohol de sirope de menta, hielo y gaseosa

Appletiser

2,50 €

Refresco de manzana verde natural “pétillant”

Bitter Kas

2,50 €

Refrescos

2,50 €

(Nestea, Acuarius, Coca-cola, Fanta…)

Zumos Granini

2,00 €

(Piña, melocotón)

Free Damm 0,0%

2,20 €

Cerveza sin alcohol

Free Damm lemon

2,20 €

Cerveza sin alcohol con zumo de limón

Estrella Galicia 0,0%

3,50 €

Cerveza tostada

Copa de tinto de verano sin alcohol

4,40 €

Copas

Brandy

4,00 €

Cognac

5,20 €

Copa de licor francés

6,00 €

Calvados, Armagnac, Poire Williams

Chupito de licor francés

4,00 €

Copa de grappa

5,00 €

Chupito de grappa

3,50 €

Copa de orujo

3,80 €

Chupito de orujo

2,70 €

Copa de limoncello

5,00 €

Chupito de limoncello

3,50 €

Copa de mistela

3,20 €

Chupito de mistela

2,00 €

Copa de Baileys

4,50 €

Chupito de Baileys

3,00 €

Copa de Pacharán

3,20 €

Chupito de Pacharán

2,00 €

Whisky

J&B, Cutty Sark, Ballantines

8,00 €

Solo o con hielo — 5€

Cardhu | Chivas

8,00 €

Uno de los whiskies más populares y conocidos, de boca suave, agradable y aromas dulces. Sólo o con hielo
(2€ suplemento combinado)

Glenrothes Select Reserve

9,00 €

Whisky de malta procedente de la destilería más famosa de la región de Speyside, en Escocia. Sólo o con hielo

Johnnie Walker Black Label

9,00 €

Whisky tipo blend producido en Kilmarnoch, Escocia. Utiliza una mezcla de 40 whiskys envejecidos un mínimo de 12 años. Sólo con hielo

Gin Tonic

Bombay Sapphire

8,00 €

Seagram’s

8,00 €

Clemen Gin

9,00 €

Ginebra Valenciana 100% ecológica

Citadelle

9,50 €

Ginebra de Dunkerque elaborada desde 1771 con 4 destilaciones y 19 variedades botánicas. Muy elegante.

Vodka

Absolut

Chupito: 3,50€ | Cubata: 8€

Mandó, Garnacha Tintorera y Monastrell
D.O. Valencia.

Ron

Saint James de la Martinique

Chupito: 3,5€ | Copa: 6,50€ | Cubata: 8€

Mandó, Garnacha Tintorera y Monastrell
D.O. Valencia.

Ron Zacapa XO

Chupito: 7€ | Copa: 14€

Mandó, Garnacha Tintorera y Monastrell
D.O. Valencia.