Lepetitjournal.com/valence is an independent local and international daily newspaper (published in 67 countries) dedicated to the community of expatriates and French speakers, organized into interesting thematic sections.

Logo Le Petit JournalThe journalist Shirley Savy-Puig has conducted this interesting interview with our chef Emmanuelle Malibert, in which they address transversal aspects of gastronomy, the experience of living in Valencia, the growth and the learnings of a long and happy career in a place where both have managed to unite the best of France and Spain.

 

Emmanuelle Malibert a 50 ans et en avait 22 lorsqu’elle est arrivée à Valence pour y travailler. Cette bonne-vivante au sourire communicatif directs d’une main de maître le restaurant Atmosphère de l’Institut Français de Valencia. Originaire des Pyrénées-Atlantiques, elle aime marier dans sa cuisine les saveurs du monde auxquelles elle donne une petite touche française bien entendu. Rencontre avec cette cuisinière de talent dont la tarte tatin n’est pas l’unique atout !

We invite you to read the full article, published on January 11, 2018 in:

https://lepetitjournal.com/valence/communaute/emmanuelle-malibert-le-potager-de-valencia-est-extraordinaire-220798