Hedonist Guide de Jesús Terrés & Collaborators est une déclaration d’intention dans le territoire de la gastronomie et du plaisir avec sa maxime « Soyez hédoniste, mais beaucoup ».

Le 7 avril 2017, Paula Pons écrivait :« Atmosphère est une oasis à El Carmen, un refuge où la cuisine d’Emmanuelle fait passer le temps à un rythme différent ».

Nous citons textuellement le premier paragraphe :

« Atmosphère est un secret de polichinelle. Il est fréquenté par les locaux, et depuis quelque temps par des gens qui viennent ici exprès pour goûter cette cuisine du monde aux accents français et cette tarte tatin tout simplement parfaite. « Si je l’enlevais de la carte, je perdrais 80% de ma clientèle », affirme Emmanuelle. Cette femme est à la tête de ce restaurant depuis dix ans et, pour y entrer pour la première fois, il faut vous découvrir. Sa situation à l’intérieur de l’Institut français le rend pratiquement invisible de l’extérieur… ».

Nous vous invitons à lire l’article complet ici:

http://valenciaplaza.com/restaurante-frances-atmosphere-el-carmen