Du 3 au 20 juin, nous participons à l’événement gastronomique ‘Tapas d’Ací’, un sympathique concours axé sur la valorisation de notre plaisir typique des tapas. Pour l’occasion, nous avons créé la TAPA GOURMET Clóchinas Café-París, conforme à la philosophie de l’organisation visant à promouvoir l’idée : CONSOMMEZ LOCAL – SOUTENEZ NOTRE TERROIR

Clóchina Café-París

 

La clóchina est un METS VALENCIEN, un mollusque délicieux de saison, que nous présentons avec les subtilités de la sauce Café-París et toutes les fines herbes du potager valencien.

Vous pourrez écouter et voir tout cela et bien plus encore dans l’ENTRETIEN réalisé par Mª Paz Fernández de ONDA CERO VALENCIA avec Emmanuelle Malibert