CadenaSer – Radio Valencia nous présente dans ses Petits temples de la bonne chère comme le  » Restaurant situé à l’intérieur de l’Institut français de Valence, un petit temple de la bonne chère qui mélange les tendances du monde sans oublier ses origines « .

Nous sommes émus de relire la publication signée par Inma Pardo le 10 avril 2015, dont nous citons les deux premiers paragraphes :

« Atmosphère est le restaurant où l’on revient toujours tôt ou tard. C’est le petit endroit qui rassemble tout, un bon endroit pour prendre un petit déjeuner, un café, un snack, et surtout un déjeuner. Car Atmosphère est ouvert dès le matin et ne propose des dîners que deux fois par mois.

Beaucoup de clients sont des habitués. Et cela en dit long sur l’endroit. La gérante, Emmanuelle Malibert, est aussi enthousiaste pour cuisiner que pour expliquer ses plats : « Je change la carte tous les jours, car je n’aime pas me répéter ». Et il y a toujours autant de choses à cuisiner, ce qui permet de faire un petit voyage gastronomique à travers différents pays du monde. Il nous a raconté dans Ser Viajeros « qu’un jour, un client lui a dit qu’ils faisaient de la cuisine du monde avec une touche française ». Et il a adoré cela… »

Nous vous invitons à lire l’article complet à l’adresse suivante :

http://cadenaser.com/emisora/2015/04/10/radio_valencia/1428672854_560255.html