Aliénus César

Pour préparer environ 300 ml de sauce:

  • 100 ml de lait entier
  • 200 ml d’huile de tournesol (très important qu’il s’agisse de tournesol)
  • 20 grammes de parmesan
  • 3 anchois à l’huile
  • 1/3 petite cuillère à soupe de poivre noir
  • 1/4 petite cuillère à soupe de sel fin
  • 1 gousse de citron pressé
  • 1 poignée de feuilles de persil frais (sans tiges)

On a tout écrasé avec le mini-pimer.
C’est aussi simple que ça !

Compétences

Posté le

22 de avril de 2024