Moelleux au Chocolat

Moelleux au Chocolat

Voici la recette de l’exquis « Moelleux au Chocolat » que nous avons l’habitude de préparer à l’Atmosphère. Qui ose s’en prendre à elle ? 160g de farine 300g de sucre 4 œufs 200g de chocolat 250g de beurre Je dirai simplement qu’il faut...
Carbonée à la flamenca

Carbonée à la flamenca

La carbonada à la flamande, patrimoine culinaire des Flandres, est un grand classique de la cuisine belge. Je vous explique ci-dessous comment le préparer avec des proportions pour 4 rations: 1kg de veau (sans os). Si c’est possible, carrousel, épaule ou garrot....
Masse Coca Alicantina

Masse Coca Alicantina

Cette délicieuse pâte accepte toutes sortes d’ingrédients: légumes sur la planche, sardines en conserve, saumon fumé, jambon de patte noire, anchois aux olives… au goût du consommateur! Il s’agit de la traditionnelle Coca Alicantina, qui,...
Gazpacho de melon

Gazpacho de melon

Avant de partir en vacances, je voudrais partager avec vous une recette d’été super que j’aime personnellement: le gaspacho au melon. Pour la préparer, nous aurons besoin de 1 kg de tomate et 1 kg de melon. Nous allons d’abord échauffer et éplucher...
Clafoutis de cerises

Clafoutis de cerises

Prêts ? Passons aux ingrédients : 6 œufs entiers 8 cuillères à soupe d’amandes en poudre 330 g de sucre glas 190 g de beurre liquide 450 ml de crème Tous ces ingrédients sont mélangés, versés sur un moule tamisé de beurre et saupoudrés de farine, répartis sur la pâte...